MỲ GẠO CHŨ

[giaban]0[/giaban] [tomtat]Giá gốc: 0 VNĐ
Giá bán: 0 VNĐ
Mua sỉ: Liên hệ
Tình trạng: mới 100%
[/tomtat] [mota] MỲ CHŨ

Đặc sản mỳ Chũ Bắc Giang

Mỳ Chũ là sản phẩm của làng nghề Thổ Dương, Nam Dương (Bắc giang), đây là làng nghề có truyền thống từ lâu đời, còn được gìn giữ cho đến ngày nay.

Sản phẩm sạch thuần khiết không dùng chất phụ gia và tuyệt đối an toàn khi sử dụng. quý vị nào tinh mắt sẽ dễ nhận thấy sợi mì chũ sạch màu không trắng tinh giống như các loại mỳ khác.

Nguyên liệu: để làm ra mỳ Chũ là một loại gạo truyền thống nổi tiếng dẻo thơm hương vị đặc biệt - gạo Bao Thai hồng, được trồng trên vùng đất đồi huyện Lục Ngạn- Bắc giang, có lẽ vì thế mà sợi mỳ chũ nơi đây mang một hương vị thơm ngon khó quên. Từng sợi mỳ chũ mang lại cho người ăn cảm giác sợi mỳ dẻo dai, đậm đà, ngọt bùi nơi đầu lưỡi.

Để tạo ra những sợi mỳ chũ vừa dai, vừa ngọt bùi người làng Thủ Dương phải tiến hành rất nhiều công đoạn hết sức công phu. Quan trọng nhất là khâu lựa chọn nguyên liệu. Gạo làm mỳ phải là những hạt gạo trắng trong, căng mẩy được sàng lọc sạch sẽ, vo kỹ rồi ngâm trong nước khoảng 8 giờ đồng hồ, sau đó bỏ ra xay nhuyễn thành bột trắng tinh, sóng sánh và mềm dẻo, sau đó được lọc đi lọc lại nhiều lần và ủ qua một đêm. Sáng hôm sau người thợ mới hoàn tất công đoạn làm mỳ. Bột đã ủ được đem đi tráng bánh, bóc bánh đóng vào khuôn, đem đi phơi và cắt thành những sợi mỳ đều đặn.

Mỳ Chũ có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau: dùng để nấu bữa ăn sáng tiện lợi, Xào nấu hay để ăn Lẩu dùng trong các bữa tiệc. Dù chế biến theo cách nào thì mỳ Chũ vẫn giữ được hương vị thơm ngon riêng, có thể làm thỏa mãn bất kỳ thực khách khó tính nào khi thưởng thức.

Mỳ Chũ hiện nay vẫn là một thực phẩm hết sức quen thuộc với các bà nội trợ từ Bắc vào Nam. Sản phẩm được đóng gói bao bì loại 500gr và 1kg đặc sản Tỉnh Bắc Giang .

[/mota]